Mestre Djalma Reinalldo

Cake Design é uma área disciplinar que se dedica em exclusivo ao aspecto escultório do bolo - modelação, decoração -  design de objectos escultóricos comestíveis.

Tem como fim criar produtos mais elaborados, lançando-se o desafio de formas, muitas vezes frágeis, que devem resistir ao tempo e provocar novas sensações.

Promove um jogo entre os sentidos humanos, tornando cada produto num objecto único, através de novas formas, apelo de cores e texturas.

Através do prazer de olhar e de provar, produtos de cuidada produção artística, é possível ao consumidor uma nova experiência de degustação.